El diseño interior de un bar o cafetería en una zona deportiva es fundamental para el éxito del negocio. Con un espacio atractivo y funcional, una simple taza de café, una caña de cerveza o un bocadillo a pie de cancha se pueden convertir en experiencias inolvidables. ¡Y más si gana nuestro equipo!
Sin embargo, no es fácil encontrar una configuración eficiente cuando tenemos varios metros cuadrados de espacio y varias funciones para asignar.
El equipamiento para un bar o cafetería en una zona deportiva es simple: normalmente sin cámaras ni cuartos fríos. Al tratarse de negocios pensados más bien para un cliente final joven, o para los que están de paso durante un acontecimiento deportivo o las entradas y salidas al gimnasio, son locales que deben estar preparados para hacer bocadillos, platos combinados y take away. De todas formas, no debemos olvidarnos de aquellos espacios que se ubican en campos de golf o clubs deportivos más selectos, que en algunos casos también se aventuran con alta gastronomia o menús más elaborados, y en los que las necesidades pueden ser distintas.
Por ejemplo, para un bar o cafetería en una zona deportiva de unos 100 m2, necesitaríamos 35 m2 en total para la cocina y la zona de cafetería:
- 25 m2 para la zona de la cocina
- 10 m2 para la cafetería/barra
Aunque la decisión siempre depende de la distribución del local y de la tipología del menú.
Para la cocina de un bar/cafetería en un centro deportivo, dadas unas dimensiones muy concretas, debemos pensar en las necesidades reales:
- Dispondremos de un pequeño bloque de cocción con la cocina en sí, plancha, freidora y un pequeño horno.
- Una zona de lavado.
- Un pequeño almacén.
En la barra, el equipamiento básico se compondrá de un botellero, un fregadero con lavavasos y la zona para la cafetera.
Ejemplo del plano de un bar cafetería en una zona deportiva
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Éstas son solo algunas indicaciones para un bar o cafetería en una zona deportiva. Pero si quieres que te ayudemos a confeccionar los planos para este tipos de locales, no dudes en contratar nuestros servicios.
