En un contexto en el que la industria hotelera debe garantizar un servicio seguro e higiénico, obtener una licencia para servicio de comida para llevar puede resultar sumamente beneficioso. Este tipo de establecimiento se adapta a la comodidad que buscan los clientes y al estilo de vida actual, lo que lo convierte en una opción
El buffet ha sido una opción popular para la alimentación en hoteles y restaurantes durante años. Sin embargo, la tendencia actual está cambiando hacia opciones más personalizadas y saludables. En este artículo, exploramos las últimas tendencias en buffets, así como consejos para mejorar la calidad y presentación, y prácticas sostenibles para garantizar la seguridad alimentaria
Las subidas de precios para necesidades tan básicas como el consumo de agua son constantes. Y las elevadas facturas que debemos pagar cada mes reflejan inevitablemente este hecho. Es por ello que desde Planos de Hostelería queremos brindarte algunas sugerencias para ahorrar en el consumo de agua de tu restaurante y que puedas ponerte manos
El acero inoxidable es un tipo de acero que contiene al menos un 10,5% de cromo en su composición, lo que le confiere una excelente resistencia a la corrosión y oxidación, pero aun así, no es literalmente inoxidable. Esto lo hace ideal para aplicaciones en ambientes húmedos o corrosivos, además de ser duradero, resistente a
Nuestros especialistas en delineación profesional darán forma a tus ideas para que visualices la cocina de un bar o restaurante mucho antes de hacerlo realidad En Planos de Hostelería diseñamos planos a medida, adaptados 100% a las necesidades de cada espacio. Con más de 30 años de experiencia en la hostelería y la restauración, ofrecemos
En enero del 2023 entrará en vigor la Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario que fue aprobada por el consejo de ministros justo antes del verano del 2022. Esta ley, que prevee sanciones de hasta 500.000 euros, pretende minimizar las pérdidas de alimentos en las cadenas de producción y distribución, y reducir
La tecnología utilizada para la iluminación de los espacios de hostelería y restauración, evoluciona a pasos agigantados. Crear un ambiente definido en los negocios de restauración es cada día más importante. La iluminación juega un papel clave en la definición de la personalidad de nuestro local, y será un aspecto a tener muy en consideración,
Saber cómo optimizar el espacio de un restaurante, un bar o cualquier negocio de hostelería es crucial para obtener el máximo rendimiento, buscando un equilibrio entre las necesidades del personal y los clientes. Siempre nos marcará el espacio disponible, con lo cual debemos organizarlo de la forma más eficiente, siempre respetando unos criterios. El principal
La evolución de la impresión 3D es imparable, y su uso en la hostelería será sin duda una de las grandes novedades de los próximos tiempos Pero, ¿en qué consiste? Sabemos que puede parecer algo realmente extraño, pero imprimir platos completos dignos de los mejores chefs, ya es posible en algunos de los restaurantes más
La norma ISO 22000 establece los requisitos que se deben cumplir para garantizar la seguridad alimentaria a lo largo de la cadena de suministro. Los consumidores están cada vez más preocupados por obtener alimentos que no causen problemas de salud. Conocer estas reglas tiene un doble beneficio para su negocio: mantener seguros a los clientes
